第41章 神仙炒饭 (6 / 10)
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他勺了一勺入口。
一口咬下去,米粒的浓香q弹,似乎每咬一口,都有截然不同的味道,而混杂其中的各种食材,又带来完全不同的味道。
“米粒用三种汤浸泡过?”
傅君宴开口说道。
“你尝出来了。”
宋微棠眼睛一亮。
这是她以前最爱做的一道炒饭。
米粒选用的是北纬75度黑土生长的大米,然后先用鸽子汤浸泡,然后大火蒸干,又再放入鲍鱼汤中浸泡,再次的蒸干,最后侵入山泉水中。
最后的山泉水不仅洗去多余的味道,又会让泉水甘冽侵入米粒之中,让米粒保持弹性。
看似平平无奇的豌豆和火腿胡萝卜都是用独门秘方特别制成,这三种食材每种都兼具了三种的味道。
所以融合起来的炒饭,看似的平平无奇,但是每一口都能够尝出数种的味道。
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