最后再倒入一些油拌匀。

        就把肉类的底味处理好了。

        京中的大酒楼是有胡椒用的，其他京中贵族家里也有。

        但是显然，冀州城还没有到大规模用胡椒入菜的习惯。

        沈枝意又把草果、香果、砂仁等一些香料去籽。

        然后把灶上的铁锅烧热后下冷油。

        等待油七分热后倒入兔肉，翻炒至肉色变白后迅速捞出。

        然后再把之前切好的姜蒜等一些辅料，还有各色香料统统入锅，加了一勺酱。

        炒香后再倒入兔丁，加入多多的辣椒。

        加辣椒前已经香得不行了

        这里没有泡椒，也没有红油豆瓣酱。

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