他说的，是带着浓重口音的英语，由一旁的林晚同步翻译。

        “你，懂这道菜。”

        他的声音沙哑，却带着一种找到知音的释然。

        陈品笑了笑：

        “略懂一点。我只是好奇，以您的手艺，为什么要做前面那三道‘酷刑’一样的菜？”

        皮埃尔的脸上，露出一丝苦涩和无奈。

        “因为市场。”

        他缓缓说道：

        “因为我的老板需要利润，需要噱头。因为来这里的客人，他们不懂QUenelle，他们只想看到菜单上写着A5和牛、奥希特拉鱼子酱、佩里戈尔黑松露。”

        “他们不是来品尝味道的，他们是来消费价格的。”

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