他指了指墙上的价目表，开始现场教学。

        “在广式烧腊店里，点烧鹅是有讲究的。”

        “‘例牌’，就是标准份，一般是四分之一只，部位随机，看老板心情。适合一两个人吃，尝个鲜。”

        “‘上庄’，指的是烧鹅的上半部分，也就是翅膀和胸肉那一块。肉多，但相对来说口感稍微柴一点点，油水也没那么多，价格一般便宜点。”

        说到这，陈品故意停顿了一下，眼神里放出两道贼光，看向档口里挂着的那几只肥鹅。

        “而最精华的部分，就是‘下庄’！”

        “也就是鹅的后半部分，包含了整只大鹅腿！这一块，皮最脆，肉最嫩，油水最足，一口咬下去，那叫一个爆浆！所以价格也最贵。”

        他大手一挥，豪气干云地对着档口喊道：“老板！来个‘下庄’！要最肥的那只！”

        “再来三份例汤，三碗白米饭！”

        喊完，他转头对着镜头挤了挤眼。

        “既然来了，咱们就得吃最好的。钱没了可以再赚，这肚子饿了，可是一秒钟都不能忍。”

        内容未完，下一页继续阅读