第472章 米其林大厨懵了!我的菜竟被说成行为艺术? (2 / 9)
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【菜品名称:龍吟·-196℃橄榄油粉末配炭烤鳗鱼】
【食材状态:95%(西班牙顶级PiCUal橄榄油,静冈县产野生鳗鱼。)】
【制作工艺评级:80分(液氮急冻技术运用熟练,但完全破坏了油脂的温润特性,属于舍本逐末。鳗鱼的炭烤火候堪称完美。)】
【添加剂分析:无】
【综合评分:78分】
【获得能量:+88】
【获得美食点数:+0】
【当前能量储备:13365/20000】
【当前美食点数:517】
【食神辣评:切!本神就知道!又是这种华而不实的把戏!强行改变能量形态,却破坏了它最核心的温润本质,这就是典型的舍本逐末!就像把一个活生生的人冻成冰雕,看起来很酷,但灵魂早就没了!凡人,这个厨子的思路,从根上就歪了!本神很失望!】
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