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第397章 他懂个屁的食品工业!教授当场发难,全场看品哥笑话! (9 / 12)

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        “这对于一个连锁品牌来说,是致命的!”

        “而预制菜,解决了这个根本痛点。它能保证你今天在京城吃到的这盘鱼香肉丝,和下个月在羊城吃到的,味道一模一样!这是对品牌信誉的承诺,也是对消费者体验的尊重!”

        他环顾四周,语气愈发激昂。

        “第三,效率!无可比拟的效率!”

        “现在餐饮业最大的成本是什么?是人力!是房租!一个好厨师,千金难求!后厨面积,寸土寸金!”

        “预制菜,大大降低了对厨师的依赖,节约了后厨空间,提高了出餐效率!这最终会反映在菜品的价格上,让更多的人,能用更实惠的价格,享受到美味的食物!”

        “所以我说,食品工业化,不是消费降级,恰恰是美食的‘民主化’!它让曾经少数人才能享受到的稳定品质,走进了千家万户!”

        一番话,说得慷慨激昂,条理清晰。

        从食品安全,到品质稳定,再到降本增效,最后甚至上升到了“美食民主化”的高度。

        逻辑上,几乎无懈可击。

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