第472章 米其林大厨懵了!我的菜竟被说成行为艺术? (8 / 9)
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这已经不是点评。
这是在用行动告诉他:你的设计,是个笑话。
“家人们,我解释一下,我为什么这么吃。”
陈品的声音再次响起,平静,但每个字都像锤子。
“这道菜,最大的问题,不是油,也不是鱼,是温度。”
“鳗鱼,是热的。它最好吃的状态,就是刚从炭火上拿下来,滚烫地送入口中,让油脂在嘴里融化的那一瞬间。”
“而这个油粉呢?是冰的,零下一百多度冻出来的。”
“现在,你们告诉我,把一勺冰渣子,和一块滚烫的烤肉放在一起吃,会发生什么?”
他没等弹幕回答。
“结果就是,冰的,把热的搞凉了。热的,把冰的融化了。”
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