“就是这五分钟，导致锅内温度突然下降，那股原本应该在最后时刻，与鸡肉、汤汁彻底融为一体的‘药气’，没能完成最后的循环，有那么一丝，凝固住了。”

        他将勺子里的酱汁凑到镜头前。

        “所以，你们现在尝到的味道，虽然已经很好了。但鲜味、肉味、药味之间，还存在着一道几乎看不见的‘墙’。它们是亲密无间的邻居，是生死与共的朋友，但终究……还不是血脉相连的一家人。”

        “如果那五分钟的火候是完美的，这道墙就会被彻底打破。”

        “到那时，你们吃到的，就不是鸡肉，也不是药材，而是一种全新的、你中有我、我中有你的味道。那股暖意，会直接从你的胃里，一口气冲上天灵盖。”

        “那才是真正的‘医食同源’，是真正的‘功成身退’。”

        陈品放下勺子，脸上满是可惜。

        “说到底，还是我的技术不到家。”

        “这道菜的理论，我懂。但我的手，还没能百分之百地跟上我的脑子。”

        “一个顶级的厨师，对火候的掌控，应该精准到秒。而我，还差了那五分钟。”

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