第485章 山家清供,中馈秘录!此乃失落的味觉文明! (4 / 10)
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“家人们,今天,品一口小课堂,加个钟!”
他对着镜头,开始了今天最后,也最重磅的一堂课。
“《山家清供》,南宋林洪写的。这哥们不是厨子,是个顶级吃货,是个生活美学大师。”
“这本书,不记录龙肝凤髓,记的全是竹笋、蘑菇、野菜、豆腐这些山里的土特产,所以叫‘山家’。”
“但它牛就牛在,林洪把这些土玩意儿,玩出了花!”
他指着卷轴上的一处文字,声音都带上了几分激动。
“比如这个,‘拨霞供’。说白了就是涮兔肉片。但人家名字起得骚啊,红白相窜,如晚霞浮动!这是什么?这就是咱们火锅的祖宗!”
“还有‘雪霞羹’,用芙蓉花和豆腐做的汤。‘玉蝉羹’,用嫩豆荚做的。这哪是菜谱?这分明是一本宋代文青的装逼指南!”
直播间的观众瞬间就懂了!
【我靠!吃个火锅叫‘拨霞供’?古人也太会了吧!我只会喊‘老板,再来一盘肥牛!’】
【我悟了,品神之前说怀石料理是饥饿营销,那这《山家清供》,就是精神PUA啊!】
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