“它是一场仪式。”

        “是一个村子辛劳一年后的年终总结。”

        “是邻里之间最朴素的分享与狂欢。”

        “你做的那些米其林菜，每一道都刻着你的名字‘安托万·李’。那是你的作品，是你的表达。”

        “但这道菜，它没有作者。或者说，它的作者，是整个村子，是这片黑土地，是这里为了活下去而与严寒搏斗的每一个人。”

        陈品夹起一块肥瘦相间的五花肉，在安托万面前晃了晃。

        “你觉得它肥腻，但在过去，这就是最好的能量来源。”

        “你觉得血肠腥，但在过去，这就是最宝贵的蛋白质。”

        “它的哲学，不写在书里，它写在基因里。它的‘道’，不是让你坐而论道，而是让你大口吃肉，吃完了，出门有力气干活，有力气活下去。”

        一番话说完，全场安静。

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